Langhe Nebbiolo vigneti San Francesco Fontanazza
Re: Langhe Nebbiolo vigneti San Francesco Fontanazza
Ver mensaje de LironYo me lo imagino ricorico con una lamprea... ahhhhhgua en la boca!!! :D me alegra que te haya gustado, creo que valia la pena! (a ver, no se ustedes, pero a mi me gustan con los taninos fuertes los vinos... quien le dice que no a un malbec de altura? es que no se, ni entran a bodega... entran a la mesa esta clase de vinos, jaja: soy un peligro!)
Re: Langhe Nebbiolo vigneti San Francesco Fontanazza
Ver mensaje de EuSaenzEn efecto! Incluso, ya entrando en vinos un poquito mas rusticos y de todos los dias, un neroamaro, o un primitivo di Manduria; digamaos que son ideales para estos inviernos, el vino ese que se usa de lunes a viernes... ahora, un buen barolo, un nebbiolo, es ese vino de la comida del domingo!
Re: Langhe Nebbiolo vigneti San Francesco Fontanazza
Ver mensaje de GpmaxLa cosa fue así:
Entrantes:
- Carpaccio.
- Rulo de cabra con cebolla caramelizada y tomate seco. Al horno.
- Setas con mozzarella y tomillo.
- 2 quesos (sólo me acuerdo del pecorino con trufa comprado en un local de Murcia que se llama La lechera de Burdeos que estaba espectacular).
- Palitos de pan crujiente con mortadela con trufa.
De plato fuerte:
- Albóndigas de atún fresco con salsa siciliana de tomate y espaguetis.
Postre:
- Tiramisú.
Vinos:
- Proseco (no me quedé con el nombre, no lo puse yo).
- Langhe Nebbiolo vigneti San Francesco Fontanazza 2010(abierto una hora y cuarto antes de tomarlo).
- Poggio Salvi Vin Santo del Chianti 2001.
En definitiva un festival importante para comer que me hizo no cenar.
Un saludo.