Vinos Italianos

11 respuestas
    #9
    EuSaenz
    en respuesta a Lucubs

    Re: Vinos Italianos

    Ver mensaje de Lucubs

    El Chianti es un vino muy prostituido, las típicas botellas “fiasco” que contienen un vino sin color, acídulo y sin el menor interés que intentan colar por todas partes a los turistas incautos le han hecho mucho daño. Pero hay todavía magníficos vinos, tanto en los básicos como en los riservas. “Il Gallo Nero” es el símbolo del Chianti Classico. En estos vinos yo siempre me iría a los grandes productores, me encantan Castello di Ama, Fonterutoli, Fontodi, Frescobaldi o Antinori, estos no fallan nunca. Castello di Ama es el que más me gusta, su classico es siempre un gran vino.

    De la cata de ayer te comento:

    -D.O.C.G. Chianti Classico Riserva, Tenuta di Capraia 2007: fino y con estilo, muy varietal, pura sangiovese, muy recomendable.
    -D.O.C.G. Nobile di Montepulciano "Le Berne" 2008: nobile de corte moderno pero impecable elaboración, con estilo.
    -D.O.C.G. Morellino di Scansano, Geppetti "Poggio Valente" 2005: buen vino pero el menos personal de todos, algo alcohólico.
    -Toscana IGT, Mazzei "Siepi" 2005: un IGT de impecable factura, con fuerza y carácter no exentas de elegancia, menos personalidad pero muy bueno.
    -D.O.C.G. Brunello di Montalcino, Paradiso di Manfredi 2004: algo apagada la botella, muestra estilo y elegancia pero no está en su mejor momento.
    -D.O.C.G. Brunello di Montalcino, Salvioni 2007: un grande de la zona y una debilidad. Sin ser su mejor añada muestra su enorme clase.
    -D.O.C.G. Brunello di Montalcino , Biondi Santi 2006: el pionero de la denominación, vino lleno de clase, estilo y finuras. Más de 100 euros pero merece totalmente la pena. ¡Grande!

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    #10
    Lucubs
    en respuesta a EuSaenz

    Re: Vinos Italianos

    Ver mensaje de EuSaenz

    Gracias por compartir las conclusiones de tu cata. tengo 2 preguntas en concreto.

    Que diferencia un Chianti "Normal" DOCG de 5.00e a un Chianti siempre DOCG de 20.00e o a caso solo se paga la botella y la viñeta obiando calidad/precio????

    Se puede decir que el Brunelo de Montalcino es uno de los mejores vinos Toscanos superando al mismisimo Chianti???

    #12
    EuSaenz
    en respuesta a Lucubs

    Re: Vinos Italianos

    Ver mensaje de Lucubs

    Como te he comentado el Chianti es un vino muy explotado y las diferencias de calidad son enormes y los hay buenos y malos tanto "normales" como "riservas". Los que te he comentado no suelen fallar. El Brunello es el vino más famoso de la Toscana pero tampoco es oro todo lo que reluce. Casi todos los Brunellos son caros y no siempre buenos, para mí Soldera, Salvioni y Biondi-Santi son los mejores, pero hay otros sumamente interesantes como La Poderina, Castelgiocondo, Pinino o Paradiso di Manfredi.

    Dicho todo esto y gustándome los vinos Toscanos, yo tengo deformación piamontesa y me rindo ante la nebbiolo, en especial de Monforte y Serralunga. Un gran Barolo es un vino único.

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

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