III aniversario de Latintorería: un día entre “vignerons”

Semana de aniversarios la pasada en Madrid, si el jueves fue Santa Cecilia la que celebraba sus 90 años, el viernes fueron los chicos de Latintorería los que estaban de celebración, en este caso su 3er aniversario y con un evento por todo lo alto, tanto por el espectacular entorno como por la calidad de los participantes. Precioso el local elegido, la Antigua Bodega de San Blas, a dos pasos de la Calle Atocha y con todo el sabor de las primigenias bodegas excavadas en la tierra, creando un espacio único en Madrid y completísima la selección de bodegas participantes que vamos a repasar de la forma más esquemática posible.

De enorme nivel la representación gallega, comenzando con Rodri y sus vinos de Forja de Salnés, Leirana, Finca Genoveva y los Goliardos tintos varietales, vinos siempre llenos de frescura y autenticidad, de Ribeira Sacra Pedrito y sus Guímaros y Fernando y sus Algueiras, gamas realmente completas de vinos con mucha carga de terruño, en especial nos encantaron esta vez los tintos de merenzao, sousón y brancellao de Fernando. Tremendos los vinos de Luis Anxo en Ribeiro, en especial unos Viña de Martín os Pasás blancos 2003 y 2005 de eterna juventud y los profundos Viña do Martín Escolma blanco y A Torna dos Pasás tinto, ambos situados entre lo mejor de Ribeiro. Destacamos igualmente el concienzudo trabajo de José Luis Mateo, que con apenas 40.000 botellas hace 19 vinos distintos, es el Ganevat de Monterrei. Brutales los Quinta da Muradella sosuón y en especial su albarello. Y no nos olvidemos del “galaico-portugués” Marcial Dorado y su excepcional alvarihno, sin duda el que mejor envejece como nos demostró un complejo 2005. Y ojo a su nuevo Dorado criado en fudres, una joya de vino que habrá que reservar cuando salga. Si hay un lugar en España donde encontramos auténticos “vignerons” a la francesa, ese es Galicia. Y estos chicos tienen mucho que ver en ello.

Raúl Pérez estaba con su siempre convincente albariño Sketch, el cada vez mejor godello La Claudina y el siempre hermético El Pecado, además de sus Ultreias, con la sorpresa de un vino dulce que solo elabora para amigos y familiares y que nos impresionó, creo que elaborado con moscatel y gewürtz. Ismael con sus Ossian, cada vez más precisos, ojo con el 2010 y en especial con sus proyectos “verdling”, de elaboración al estilo renano tanto en seco como en dulce, dos vinos de gran nivel. De la zona de Rueda estaban presentes igualmente Blanco Nieva con el siempre destacable Pie Franco y Belondrade y Lurton, los pioneros en un estilo de verdejos de guarda. Juan Carlos López de Lacalle estuvo con sus Artadis y El Sequé, como novedad probamos un muy interesante Viñas de Gain blanco 08. Dominik Huber y su fascinante proyecto Terroir al limit, nuestros preferidos Arbossar y Les Manyes, esta última quizá la mejor garnacha de España en estos momentos, aunque con un rival muy serio que luego veremos. Ricardo Pérez Palacios estuvo con sus vinos del Bierzo, con sus Corullones de parcelas y los vinos de su tío Alvaro en el Priorato, vinos siempre convincentes y serios. Terminamos este bloque con Hacienda Monsterio y sus riberas elegantes y señoriales, en especial su Reserva Especial 2008, un gran vino.

Del centro peninsular unos cuantos vinos de gran interés, Dani Jiménez Landi con su proyecto en solitario aparte de su bodega de Méntrida (Daniel el travieso), nos maravilló con dos vinos de verdadero nivel, Las uvas de la Ira 2011 y El Reventón 2011. El primero es el mejor albillo que hemos probado hasta la fecha, profundo, mineral, enorme, solo son 400 botellas pero si se encuentran con una no lo duden. El segundo fue la mejor garnacha del evento junto con Les Manyes, un vino de una precisión tan brutal que nos recordó a la mismísima Roque de Gauby, estamos ante la quintaesencia de la garnacha de Cebreros. ¡Bravo Dani! Algo menos nos gustó The End, su vino de Méntrida, es otro estilo de garnacha, otra historia. De los chicos de Gredos estaban igualmente Fernando Jiménez y sus Marañones y Marc Isart y sus Bernabelevas, vinos como siempre destacables tanto los albillos como las garnachas. Otro proyecto en el Gredos madrileño es 4 Monos, destacando un albillo muy original. En la Manchuela, Ponce y sus vinos de moravia agria y bobal como Buena Pinta, PF y Pino, gustándonos más el primero, pura fruta y definición. Dos grandes del mediterráneo para terminar como son José María Vicente y sus Casa Castillo, en especial su Pie Franco y 4 kilos vinícola, con sus Gallines i Foques, 12 Volts y el 4 Kilos, un cabernet isleño muy bien resuelto.

Nos dejamos algún vino sin catar, pero en 7 horas poco más pudimos hacer, lo más importante es que disfrutamos de un evento en familia, con gente conocida, con mucho contacto con los productores y en un entorno difícil de igualar. Sin duda uno de los mejores eventos del año. Felicidades a todo el equipo de Latintorería por estos tres años de trayectoria y por la gran celebración, lo pasamos de maravilla. Un día entre “vignerons”.