Cata aporte de botella

Acabo de llegar del restaurante, en el cual hemos realizado la cata de vinos que ya os comenté; en la que teníamos que aportar una botella cada uno de entre 100-150 € botella, y creo que ha sido magnífica, ya que ha sido compensada creo que en su totalidad.
Hemos catado en primera instancia dos Champagne, uno Salon 1995 y el segundo un Billecart Salmon Clos St. Hilare 1995, el primero Chardonnay y el segundo un pinot noir. Luego nos han tocado dos blancos, uno una botella magnum de Burklin Wolf Jesuitergaten 2001 (Palatinado) y una segunda un Olivier Leflaive Criots Batard Montrachet 1996 (Borgoña). A continuación llegó el turno de los tintos, primero un Clos de Bèze Chambertin 1999 (Borgoña), segundo un Massetto 2000 (Toscana) y tercero un Ch. Angelus 1989 (Burdeos). Cuando ha llegado el momento de los dulces llegó la apoteosis: en primer lugar nos ha tocado un Egon Muller Scharzhofberger Auslese 1999 (Mosela), en segundo lugar un Eiswein de Burklin Wolf Forster Pechtein 1991 (Palatinado) y en tercer lugar dos botellas de Oremus Esencia 1995.
Pero aquí no es todo, cuando nos habíamos tomado todas estas baterías de vinos se le ocurrio sacar a una persona una botella de CHATEAU D’YQUEM DE 1975 (fuera de cata), si Ch. D’yquem 1975, habeis oido bien y entonces en la mesa cuando se sirvió el vino se creó un silencio sepulcral y nadie dijo nada hasta pasados 10 minutos ya que no hay palabras para describir este grandísimo vino.
Ha sido la mejor cata de mi vida, y en estos momentos no tengo palabras para expresar la alegría que tengo en mi cuerpo y por eso he querido compartirlo con todos vosotros.

No tengo más palabras, sólo voy a la cama a reflexionar sobre la cata, ya que ha sido grandísima.

Un saludo