Vino Remírez de Ganuza Gran reserva 2004. Beberlo ya o guardar....

Hola!
Este verano consegui una botella del Gran reserva 2004 de Remirez de Ganuza.
Os lo beberiais ya o lo aguantarias mas?

Depende. Si sólo tienes una botella esperaría un par de años. Si tienes más de una pues puedes descorchar una a ver qué tal está y dejarte alguna otra para ver su evolución más adelante.

8 años para un Gran Reserva de ese calibre me parece muy poco tiempo y creo que aún estará bastante (quizás demasiado) joven. Son vinos de guarda y para envejecer un poco en botella.

Lo compre en la bodega y me dijeron que ellos lo habian catado antes de sacarlo al mercado y que estaba listo para beber ya,pero queria tener opiniones de veremeros.

Estará para beber ya, pero la curva de vida de ese vino debe ser, mínimo hasta 2020 conservado en buen estado. Ahora lo tomarás y estará muy bueno pero lo notarás joven pero no sabrás realmente qué puede dar de sí con tiempo en botella.

Me ha pasado con muchos vinos: que te dicen en bodega o en tiendas que están perfectos para beber, lo compro, lo tomo y pienso "me la han colado" pues el vino está bien pero no responde a mis expectativas, entre otras cosas, porque pienso que no está todavía en el mejor de sus momentos.

Vale pues entonces lo voy a guardar un par de años en la vinoteca....
Gracias.

Yo tengo otro y he decidido guardarlo un par de años como mínimo, aunque espero darle alguno mas, ahora tenemos para disfrutar de lleno, el Remirez de Ganuza reserva 2004 y 2005 que está a cual mejor, enamorao estoy de estos vinos. Como bien dice Juanjo Santos, aunque te digan que está para beber ya, está recien salido al mercado, no creo que se haya asentado y necesite algo de botella. De todas formas si encuentras un buen momento no lo dudes, dale matarile y dinos como está.
Un saludo y a disfrutar.

Yo no tendria duda, degustaria ya.