Vino y destilados. ¿No se mezclan? ¿Por qué?
Vino y destilados. ¿No se mezclan? ¿Por qué?
Me he dado cuenta de que es común, acaso muy común entre nosotros, que desde que nos convertimos en aficionados al vino hemos dejado atrás, casi por completo y para siempre, a los destilados. Al mismo tiempo, es normal que quienes están casados con los destilados quedan divorciados de los vinos.
Me preguntó porqué.
Yo mismo me he olvidado de los destilados, sólo bebo scotch cuando no tengo otra opción, y sigo bebiendo de vez en cuando tequila porque recuerdo con añoranza las borracheras de mi cada vez más lejana juventud en México.
Desde hace años que no compro un armagnac, un single malt, ni un cognaquito, ni un buen ron de caña nicaragüense que aquel que tanto nos gustaba a mis hermanos y a mí. Diría que la mayoría de mis mejores recuerdos con amigos, con mi familia, los acompañé con licores.
¿Seremos los enófilos en realidad unos enochalaos?
DPW
twitter.com/daniel_pw
Al buen amigo, dale tu pan y dale tu vino
Re: Vino y destilados. ¿No se mezclan? ¿Por qué?
Ver mensaje de Daniel P.WhitakerHola Daniel , si que es una buena reflexión y que a todos nos pasa , pienso que la disociación que se plantea entre vino y destilado va por el tema de “Grado” , o sea porcentaje alcohólico , un bebedor habitual de vino gasta bastante tiempo en “oler” casi más que en “tragar” y no tienes una marca de referencia , sin embargo para los bebedores de destilados lo más importante es “ponerse” lo antes posible y sueles tener marcas de referencia , con lo que ya sabes que te vas a encontrar ( ¡¡¡ niño un “JB” ....!!! ) .
A pesar de esto , creo que la mayoría de nosotros suele hacer la sobremesa ( cuando se puede , fines de semana y vacaciones ) con algún vino de alta graduación ( pienso en los vinos generosos andaluces que están bastante cerca de los destilados ) pero tampoco le hacemos ascos a una buena copa de Brandy , Whisky , etc... de categoría , pero pienso que otro talante distinto al habitual bebedor de destilado ( y ya no digamos si además son combinados ) .
Y creo que sí que lo de enochalados nos viene que ni ";al pelo"; .
Saludines
Jose
Planteas una diferencia fundamental:
Ver mensaje de 9ªProvinciaY es la diferencia entre buscar ponerse ebrio con el destilado; y disfrutar un placer adicional con el vino. Lo interesante del caso es que quienes toman destilados ven a los que toman vino de la misma manera en que un motociclista de Harley Davidson (i.e., un bad boy) ve a un corredor de bolsa con corbata de moño y al volante de un BMW (i.e., un nerd).
Por el contrario, no es raro que quienes toman vino vean a los que toman destilados con un dejo de sospecha, de desdeño, como sujetos que haciendo gala a su falta de refinamiento sólo buscan enterrarse el licor y eructar.
En fin, este tipo de dicotomías sólo añaden candela al fuego, a la hoguera de las vanidades del vino como una bebida aristocrática.
OK, exgero un poco; pero no mucho.
Saludos,
twitter.com/daniel_pw
Al buen amigo, dale tu pan y dale tu vino
Re: Planteas una diferencia fundamental:
Ver mensaje de Daniel P.WhitakerPues a mi me vuelve loco el vino, pero tengo 21 años y cuando salgo con mis amigos, no se me ocurre pedirme una copita de Borgoña blanco a las 5 de la mañana en un bar. Y es más a mi las buenas comidas me encanta acabarlas con un buen malta o algun otro destilado de categoria, vamos que ambos mundos me gustan, (será que conduzco un coche por utilidad, pero mi pasion es mi motito).
Re: Planteas una diferencia fundamental:
Ver mensaje de TukosTukos, cuando salgo de fiesta me pido Jack Daniels con 2 hielos o cerveza, es curioso pero el Whiskey no me sienta bien, y tengo comprobado que con el Jack Daniels amén de la cerveza, se utiliza mucho menos el garrafón que para mi es un aspecto importante a evitar si uno al día siguiente no quiere tener la sensación de que está muriéndose :))
Todo tiene su momento, no creo que cuando salgas de fiesta lo más apropiado sea tomarte un vino de calidad, estoy seguro que no se disfrutaría plenamente.
Saludos.
El grado de alcohol...
Ver mensaje de Víctor BcnYo no bebo destilados desde hace 12 años, me hacen mucho daño al estómago, el vino es mucho más amable, además de beberlo durante las comidas. Por otro lado cuando bebía destilados tenía poco sentido el vino, me adormecía la lengua y el paladar, por lo tanto daba lo mismo el vino que bebiera después.
Saludos
Re: Vino y destilados. ¿No se mezclan? ¿Por qué?
Ver mensaje de Daniel P.WhitakerPues el motivo es que el vino va llenando los diferentes huecos.... y excepto cuando sales y no hay alternativas te acostumbra a echarte al coleto un buen dulce o un generoso como copa de reflexión en lugar los destilados.... que en mi caso reposan en el armario de las bebidas sin ser tocados desde hace años.. pq cuando vienen las visitas ni siquiera se me ocurre ofrecérselos.... Tengo en concreto una botella de ginebra Larios de mi época estudiantil (nunca fui hombre de gin) que lleva abierta 16 años!!!! (Espero que no caduque...)
Re: Vino y destilados. ¿No se mezclan? ¿Por qué?
Ver mensaje de Paco HigónPues a mi me siguen gustando y yo disfruto igual con un lagavulin 16 años, the macallan 18 o casajuana 100 años que con un tondonia del 1976. Todo tiene su momento.
Saludos
José Luis Giner