También me pasé por Tissot donde pude probar un poco de todo. Me encantó la

También me pasé por Tissot donde pude probar un poco de todo. Me encantó la cuvée DD 2011, el savagnin "sous voile", y esos vinos de paja que son una bomba con un equilibrio brutal acidez-dulzor. Y un par de "vin jaune", bien sûr! Pasé también por Jardins de St Vincent donde pillé un chardonnay de Macle también "sous voile" que creo que lleva algo de savagnin, buenísimo. Y estuvimos en Chateau Chalon, precioso pueblecito. Fuimos domingo y Macle estaba chapado así que el lunes nos volvimos a pasar. Tuve la suerte de llegar y encontrarme con 3 chavales franceses que estaban probando los vinos con la señora Macle. No se si tienes el placer de conocerla, pero es una señora de lo más peculiar, con un moño casi imposible. Cuando la vi me asusté un poco y todo porque impresiona pero la verdad es que es muy maja. Allí sí que pillé un par de Chateau Chalon 2004 y 2005 para guardar unos añitos si es que tengo paciencia. Ah, y pasé por Rolet también y compré un par de cosillas más. En fin, que ha dado mucho de sí el Jura, tanto desde el punto de vista enológico y gastronómico como turístico. Me han encantado esos paisajes tan espectaculares. Aquí cuelgo un par de fotillos de lo que pillé en Jura.

Macle y Rolet

Tissot, cómo disfruté!