Enoturismo: ¿Están las bodegas de España preparadas para atender al cliente?
Ya digo yo que no, no lo están.
Veamos, estamos todos de acuerdo que en España se hacen buen vino, muy bueno.
Y tenemos grandes bodegas: unas más modernas, otras más tradicionales, producciones de 5 millones de botellas, bodegas que hacen 250.000 botellas...
Nosotros de vez en cuando nos gusta visitar bodegas: a Jumilla hemos ido tres o cuatro veces: Casa Castillo, Juan Gil, Luzón, Carchelo, Hacienda del Carche, Olivares... Siempre nos han atendido bien, generalmente con extrañeza por recibir a particualres de visita, algunos incluso nos han sacado una copa y nos han servido algo de los depósitos. Por Peñafiel recientemente hemos ido a unas diez bodegas: Protos, Mauro, Arzuaga, Torrederos, Pesquera, Emilio Moro, Pago de los Canónigos, Matarromera, Pago de Carraovejas... Nos hemos encontrado con el mismo problema: hay bodegas que si pagas la visita, te ofrecen catar algún vino con la visita, otras que no hacen visita y te venden el vino, y otras que ni hacen visita ni venden vino.
Y digo yo: ¿¿no sería lo 'normal', tener en cada bodega un riconcito con los vinos de la bodega para que el cliente los pruebe?? Yo pienso que sería lo suyo, cuando alguien va a una bodega, a parte de interesarse por como hacen el vino, incluso por el propio valor arquitectónico que pueda tener la bodega, al final lo realmente interesante es el producto que sacan al mercado: EL VINO. Personalmente tendría un estante donde el cliente pudiera probar los vinos que hago, pagando un precio simbólico, y luego si el cliente compra alguna botella, se le descuenta la cata.
Solamente en Bodegas Protos tenían algo así: hay una tiendecita con un mostrador, con todos sus vinos a disposición del cliente: nosotros probamos una copa del Protos Gran Reserva 2004 y otra copa de Protos Selección Finca El Grajo Viejo, creo que cada copa costaba 3 euros. Luego compramos una botella de cada uno y nos descontaron lo pagado.
Es mi opinión, aquí hacemos cada vez mejor vino, pero no están las bodegas preparadas para recibir a los cliente con ganas de catar.