Re: Aromas típicos que aporta una uva "sobremadurada" a un vino.
Ver mensaje de Álvaro CerradaÁlvaro:
Lo que habría que preguntarse, ¿por que vinos de una misma zona e incluso de la misma localidad y añada, unos presentan esos toques de sobremaduracion y otros no? Quizás haya influencias de un señor de Baltimore.