Re: Aromas típicos que aporta una uva "sobremadurada" a un vino.
Los aromas de sobremaduración, son aromas muy empalagosos de fruta tanto roja como negra, en la linea de compotas, nariz con mucha dulcedumbre que invade todo y hacen una nariz cansina, sin frescura ni viveza.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO