Re: "Yo busco vinos honestos..."
Ver mensaje de G-M.Totalmente de acuerdo... Y te lo dice uno que adora el vino clásico. Podemos tener un fantástico Chardonnay de Navarra, un magnífico Cava con el coupage típico del Penedés, un tinto de Crianza a base de Cabernet de Costers del Segre, y un Rioja clásico de Gran Reserva a base de Tempranillo... Esto es diversidad... Y riqueza... O es que en la variedad no está el gusto? Tenemos unas variedades autóctonas alucinantes... Y no solamente las típicas Tempranillo, Garnacha, Airén... También... Bobal, Mantonegro, Callet... Yo creo que esto está muy bien... Y no por ello se tiene que perder la tipicidad de cada D.O. o zona de producción, porque también tengamos otras variedades foráneas...
De todas maneras... Que diferentes son los vinos actuales de los de hace 10 años... Ya no digo de los de hace 15 ó 20!