Foro de Vino > Pequeña barrica en casa

Tras buscar y rebuscar en el foro he encontrado aquí lo que buscaba. Hace

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#5
J-Carlos
en respuesta a oscar

Re: Complicado!! Y ¿envejecer licor?

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Tras buscar y rebuscar en el foro he encontrado aquí lo que buscaba.

Hace tiempo que tengo la idea de envejecer brandy o whisky en una pequeña barrica de 4 o 8 litros, que tendría que comprar. Mi idea sería envinarla con algún jerez y posteriormente llenarla del licor y olvidarme de ella algunos años. ¿Es una buena idea?

Si no tienes sentido del humor, estás a merced de los demás. (William Rotsler)

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