Re: Monovarietales en vinos blancos
Ver mensaje de Pablo IñigoEl Remelluri Blanco me encanta, buenísimo vino. El Auzells lo probé en la alimentaria del 2008, pero pienso uqe el vino no estaba a la temperatura adecuada y se notaba la acidez elevada. Lo tendre que probar otra vez. En Cataluña se elaboran varios blancos con 2 uvas, sobre todo en las DO Priorat, Montsant, y Terra Alta, en su mayoria con Garnacha Blanca, y como complemento Macabeo, o mejor aun, Viogner. Incluso el conocidísimo Viña Esmeralda de Torres es Gewurztraminer con Moscatel.