No sabía esto de Monje. Eso confirma mis sospechas. No sirve para mi zona.

No sabía esto de Monje. Eso confirma mis sospechas. No sirve para mi zona.

Debo probar más Babosos. Si no lo he hecho es porque resulta complicado conseguirlos. Creo que voy a recurrir a las vinotecas de La Laguna para hacerme con los que mencionas. También ocurre que el de Viñátigo me convence mucho y suelo recurrir a él con frecuencia, además de que lo venden en una tienda de delicatessen de Santa Cruz que frecuento.

Yo también soy un admirador de Viñátigo. Su evolución y su apuesta por las variedades locales me parecen realmente dignas de elogio. Bebo muy frecuentemente su Viñátigo Blanco Marmajuelo y con menor frecuencia la Baboso mencionada, pero es que además la semana pasada probé su Vijariego Blanco y me encantó.