Re: La Negramoll, santo y seña del vino de Canarias
Ver mensaje de NivarienseSiento no poder resultarte de ayuda. Mis conocimientos son más que limitados y no van más allá de los mismos comentarios que has escuchado tú. Quizá en el foro sobre viticultura y enología puedan ayudarte. Por lo poco que conozco de la variedad, imagino que todo lo que suba de 300 mts. de altitud... Sinceramente, lo desconozco. Igual que con respecto al tamaño de los racimos, que imagino que la cuestión andará en el rendimiento que se le aplique al viñedo. Es una variedad que requiere alta concentración.
Pero como te digo, aquí hay otros muchos foreros que quizá arrojen más luz sobre el asunto.