Re: Vino ecológico.. finalmente ¿es mejor o no?
Ver mensaje de jacomurEs que no está regulado.
No puedes elaborar un vino ecológico porque ese término no existe, no está reglamentado. Hasta el día de hoy se llama "Vino procedente de agricultura ecológica", nada más. Eso quiere decir que las uvas son ecológicas y que se ha elaborado siguiendo unas pautas, lo que ocurre es que esas pautas distan mucho del término ecológico.