Como dice Paco,no te olvides de los blancos. Una uva que me gusta por su

Como dice Paco,no te olvides de los blancos. Una uva que me gusta por su tipicidad y que puede resultar muy didáctica para empezar es la Sauvignon Blanc. Suele transmitir una paleta de aromas definida que ayudan bien a identificarla.

Aunque tenemos buenos ejemplos aquí, si miras al Loira tienes unos elaboradores increíbles. También expresan muy bien esa uva los neozelandeses.

Saludos, Juan Diego.