Guía Peñín, manual del buen catador 2010 (Ojo con el manual)
Hace poco compré la famosa Guia Peñin 2010 y incluía una pequeña guia titulada "Manual del Buen Catador 2010".
Mientras he estado leyendo la primeras páginas, del "Manual del Buen Catador 2010", y al llegar al tema VARIEDADES DE UVAS BLANCAS (página 25 y 26 concretamente), me ha picado la curiosidad para ver fotografías, por internet, de las uvas que hace referencia en estas dos páginas.
Los ejemplos de uvas blancas que ponen en este manual son airén, albarín, albariño, albillo, cayetana blanca, dona blanca, forastera gomera, etc... y cada uva con una pequeña explicación (un resúmen) sobre su D.O., características organolépticas, terroir, cultivo, etc.
AHORA BIENE MI ASOMBRO...buscando y buscando por estos mundos de la web, fotografias de las uvas antes mencionadas, he encontrado éste link:
http://www.catedravidyvino.es/contenido.php?url_noticiaweb=124&activo=45
Y SORPRESA!!!! La explicación que hay en el manual és (algúnas partes) exáctamente la misma que hay en el link anterior y otras parcialmente, y este link pertenece a la Cátedra de la Viña y el Vino de la Universidad de Valencia y de la Universidad Politécnica de Valencia.
Esto me hace pensar varias cosas:
1.-¿Hay un convenio de colaboración entre estas universidades y el Grupo Peñin para utilizar mutuamente información?
2.-¿Si es que hay algún convenio firmado entre ellos, porque no se hace referencia de eso en el manual o viceversa?
3.-¿Y si no existe convenio mutuo? Entonces...es.....un.....¿plagio?
4.-Si el copyright de la Cátedra de la Viña y el Vino es del año 2007, y el copyright de la Guia Peñin 2010 es del 2009, ¿Quien está utilizando la información del otro?
5.-¿Porqué pagamos por algo, que es único y original, que ha sido escrito por profesionales del sector, si luego lo encuentro gratis por internet?
La que se puede liar si se descubre que no existe convenio mútuo de utilización de información por parte de ninguna de las partes.
Un saludo.