Sobre el Chianti. Los de Veccia Terra no me han contestado, pero sí

Sobre el Chianti.
Los de Veccia Terra no me han contestado, pero sí Querciabella y muchos otros.
al final visitaré:
Fattoria le fonti, en Panzano, bodega pequeña, con visita a viñedos en plena vendimia, degustación de vinos-mosto de este año y vinos embotellados(muy amables).
Querciabella, en Greve. No hacen visitas, pero me respondieron muy amablemente al mail que les mandé y reservé una visita con cata de vinos (tienen muy buena pinta).
Si nos queda tiempo, casaloste(panzano, orgánica) y azienda montefiorale. Me ofrecían visitas, pero creo que sólo podré hacer catas y eso con suerte.....
Alguna recomendación para comer bien, rápido, barato, con buen vino, en Greve?
Ví la de Verrazzano, pero creo que ya llevaremos muchos vinos ese día.