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El vino de Ester no estuvo entre los preferidos –por cierto, se especulaba con

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#20
Valenti

Nit de Nin y 8 priorats más del 2006 ayer en vilaviniteca

El vino de Ester no estuvo entre los preferidos –por cierto, se especulaba con la participación de Daphne Glorian en la elaboración. En una añada a priori poco prometedora, pero que ha resultado fresca y amable, siete de los vinos probados destacaron por su limpieza. El Nit de Nin padecía de olor de barniz/pegamento (acetaldehidos? volátil excesivo?), ligero pero suficiente para resultar un defecto, y sobre todo carecía de la precisión aromática y la exactitud madurativa de la mayoría de los otros. Los vinos habían sido decantados 4 horas antes, y vueltos a la botella 2 horas -gracias, Jordi, por la meticulosa preparación-, y el defecto persistía durante más de 1 hora en copa de la cata, no era pues problema de aireación. Los más apreciados fueron Doix, Mogador, Dofí y Ferrer Bobet selecció (contamos con la interesante presencia de Sergi). Mención especial para Basseta, Givot y Clos Martinet. Completaba la cata Clos Dominic Vinyes Altes.

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