Muy interesante la entrevista y la reflexión de que para hacer un gran vino, de

Muy interesante la entrevista y la reflexión de que para hacer un gran vino, de meditación, de máximo placer, lo más importante es ";saber intrerpretar"; los viñedos.

Recuerdo que hace unos días estuve hablando con René Barbier en Alimentaria, catando el Clos Mogador 2001 y le pregunté qué había tan especial en Priorato para que se hicieran tan buenos vinos. Él me contestó: ";en Priorato lo único que hemos hecho es redescubrir el viñedo";.