Re: Grandes Vinos Franceses
Este En Remily 2023 de Hubert Lamy lo he catado simultaneamente a un Aubert CIX 2023. Uno de los mejores Chardonnays californianos contra un clásico de Borgoña. Muy diferentes. De la contundencia y golosura del americano al clasicismo cítrico y mineral del francés. Comparten la mineralidad pero los diferencia el hedonismo y la crianza del Aubert frente a la mayor austeridad y clasicismo del Lamy.
Y eso que este En Remilly es muy placentero, no muy lejos del hedonismo: entra en boca con potencia y con acidez chispeante y amplia. Hay un amargor astringente que recuerda al tanino de un tinto y que es súper sabroso. Muy largo y con un posgusto deliciosamente cítrico y mineral.
Ya va decayendo el calor veraniego (entrado ya el otoño) y sigo yo con los blancos. Quién me ha visto...