Re: Vinos de variedades recuperadas
Ver mensaje de Josep_GallegoEs que lo de recuperada es un concepto difícil de definir y puedes estirar o contraerlo mucho.
Para mí tendría que ser una variedad cuya existencia llegó prácticamente a olvidarse o de la que se creía que había desaparecido. Sería el caso de las de Torres (la pirene incluso tuvieron que rebautizarla porque nadie conocía el nombre).
Luego tienes casos de variedades que han acabado siendo muy residuales incluso en un contexto local, pero de las que siempre ha habido conocimiento, y que en un momento dado se ha decidido impulsar. Sería el caso de la sumoll, la mandó, la arcos, la maturana y un largo etc. De estas digamos que lo que se ha recuperado es su popularidad. Entiendo que también sería el caso de la brancellao, aunque lo conozco menos