Supongo que en algún momento esas variedades debieron ser menores por

Supongo que en algún momento esas variedades debieron ser menores por producción, grado alcohólico y volumen. El cambio climático y el gusto del consumidor han abierto una puerta maravillosa que hace unos años prácticamente no existía, lo que tu has llamado con acierto variedades meditérraneas suaves y delicadas.