Re: Vinos de variedades recuperadas
Pues en Mallorca la verdad es que hay muchas variedades recuperadas.
Algunas de ellas nunca desaparecieron y en esta última época han sido siempre autorizadas; blancas: malvasía de Banyalbufar, moscatel i premsal; tintas: callet, fogoneu y mantonegro.
Hay otras muchas que se han recuperado y están ya autorizadas: gorgollassa, giró ros, callet negrella y escursac.
Algunas en el largo proceso de autorización: argamussa, esperó de gall, giró negre, mancés de tibús, sabater, vinater blanc, coanegre, baptista...
La verdad es que hay una gran diversidad y cabe destacar la tarea de la Consejería de Agricultura; l' Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears (IRFAP) tiene una colección de variedades autóctonas de vid muy interesante.
https://www.irfap.org/cvl00001-llenyosos/#vinya
https://balearsvadevi.cat/mallorca/comenca-verema-colleccio-varietats-locals-vinya-lirfap-81422/
VINOS DESTACADOS:
GORGOLLASSA: Sibila de las Bodegas Can Xanet.
GIRÓ ROS: Torre d'Es Canonge blanc de las Bodegas Toni Gelabert.
CALLET NEGRELLA: Negrella de las Bodegas FentVi.
ESCURSAC: Ca'n Verdura Viticultors Vins Oblidats Escursac.
GIRÓ NEGRE: Capgiró Negre de las Bodegas Can Majoral.
ESPERÓ DE GALL: Soca-rel Politxó Negre Esperó de Gall.
MANCÉS DE TIBUS: Mancés de Tibus de Ve d'Avior Cati Ribot.