Re: Elaboraciones curiosas ¿Conocéis alguna más?
Pues siguiendo con el vino quinado me haría ilusión probar un Barolo Chinato, nebbiolo aromatizado con la corteza de quina Calissaja, raíz de ruibarbo y de la genciana, y la preciosa semilla de cardamomo; ¿Alguién ha catado alguno? ¿Qué tal? ¿Se parece a los vinos quinados de Andalucía?
En Ibiza, el vino de payés, el Tinto Tradición, se elaboraba macerado con tomillo, solo he catado el Tinto Tradición de las Bodegas Can Maymó; toda una curiosidad.