A tu lista añadiría sin duda el Vino Naranja del Condado de Huelva. No hay que

A tu lista añadiría sin duda el Vino Naranja del Condado de Huelva. No hay que confundirlo con los orange wines actuales; este es un vino aromatizado histórico con DOP. Se elabora macerando alcohol vínico con cortezas de naranja amarga y luego pasa por una crianza tradicional de criaderas y soleras durante al menos dos años. El equilibrio entre el dulzor y el amargor cítrico es magnífico. Es original sin duda y está rico.
Estas elaboraciones son el verdadero patrimonio de nuestra viticultura. En un mercado tan globalizado, vinos como el de Tea, el Fondillón o este Vino Naranja aportan una diversidad cultural e histórica que es vital proteger y seguir disfrutando. Saludos