Re: Smoke taint: como el humo puede afectar al vino
Es un término que empecé a leer el año pasado. Nunca lo he percibido. Tampoco tengo una alta sensibilidad para detectarlo si es en dosis bajas, con lo que lo más probable es que no me haya dado cuenta, si se ha dado el caso.
Por desgracia, tendremos la posibilidad de hacer pruebas con la añada 2025 en bierzo y Ribeira sacra, entre otras. En agosto'25 prácticamente no se vio la luz del sol.