Re: Grandes Vinos Franceses
Supuestamente este Fidès de Eric Morgat gana mucho con los años. Y sin embargo este 2021 me ha gustado mucho más que el 2016 que caté hace año y medio. Si el 2016 era más amplio y algo más complejo, el 2021 ofrece a cambio más tensión y mineralidad. La acidez es deliciosa, crujiente y vertical. Y los cítricos y la mineralidad compiten por el protagonismo en una batalla que me encanta.
No me ha quedado más remedio que encargar otra!