Re: Grandes vinos estadounidenses
Este Revana Cabernet Sauvignon 2007 fue un descubrimiento para mí. Un pequeño productor de St. Helena que comenzó trabajando con Heidi Barrett, de Dalla Valle y Screaming Eagle, y esta añada obtuvo 97 puntos de Wine Spectator quedando en #4 en su Top 100 de 2010.
Lo probé justo después del Scarecrow M. Étáin y me sorprendió el nivel: mucho cuerpo y un con más tipicidad a las frutas de Napa, complejo, taninos muy bien resueltos y con el final más largo de todos los vinos que probé en este viaje.
Como único punto negativo, aparecía por momentos una marcada nota de cacao que personalmente asocio demasiado con barrica sobre tostada y no me entusiasma.
Por lo demás, un Cabernet impresionante y a un precio sorprendentemente moderado para su calidad.
