Re: ¿Cual es vuestro criterio para decantar?
Ver mensaje de JuansanromanMe quedo con una palabra: pereza.
Casi nunca decanto y los que más me apetece decantar suelen ser blancos, lo cuál me da más pereza aún.
Decantar justo antes de servir es una tontería, lo suyo es decantar 1, 2 o muchas más horas. El problema es que hacer durante tantas horas con un decantador: molesta, no tienes sitio para ponerlo, se calienta, se puede caer.
En la nevera no cabe y además puede coger malos olores. Me regalaron un decantador muy cuqui que tiene cubitera debajo, pero claro no sireve para muchas horas, salvo que estés constántamente cambiando el hielo (aunque se podría decantar y enfríar solo al final).
Y luego, además, hay que limpiar el decantador, que no suele ser una actividad cómoda, sobre todo el secado.
Al final me da pereza y casi nunca decanto un vino.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)