¿Abrimos un vino para el Eclipse?
No había prestado mucha atención al tema pero, en los últimos días, me ha atropellado una gran cantidad de información y sin querer me ha transmitido con rotundidad la singularidad del acontecimiento, así que he decidido abrir un vino para la ocasión. Será una experiencia compartirlo y disfrutarlo con unas gafas de cartón que no dejan pasar mucha luz. Brindaré también por todos los miembros de esta familia con un Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Fourchaume 2021. Por aquí se hace necesario al aire libre un buen vino blanco fresco, espero que mineral y con la suficiente complejidad como para ver la luna por delante del sol. Ya os contaré como sale, y el vino también.... ¿Abriréis algo especial?