Re: Grandes Vinos Franceses
Qué buenos son los vinos de la Champaña y qué pocos bebo.
Una cata muy didáctica e interesante ayer en nuestro grupo de cata, tocamos un poco todos los palos: variedades, zonas, orientaciones... pero el hilo conductor fue la elegancia y singularidad de algunos pequeños elaboradores de carácter biodinámico y de mínima intervención; mi expresión predilecta del Champagne.
Champagne Francis Orban Extra Brut Meunier
Champagne Coutier Grand Cru Tradition Brut
Champagne Domaine Méa Premier Cru Cuvée Signature
Champagne J.M. Labruyère Grand Cru Prologue Extra Brut
Champagne Barrat Masson Fleur de Craie Extra Brut
Champagne Paul Launois Grand Cru Cuvée Illustration nº5
Destacaron los dos últimos, la mineralidad del Barrat Masson me pareció pura tiza en nariz y en boca y eso me encanta. El Paul Launois, a parte de una etiqueta preciosa, me emocionó por su acidez y proyección, tuve la sensación de que era un vino immortal de Mesnil sur Oger en la prestigiosa Côte des Blancs.
No hacen falta derrotas ni victorias para abrir un Champagne.