Re: Grandes Vinos Franceses
Este Rouger Coulon L'Homée es de una ristra de Champagnes "sueltos" que compré para ir catando diferentes cosas. Lo cuento porque me ha gustado tanto que me da bastante rabia no tener más botellas! Habrá que ver cómo lo solucionamos...
Es posiblemente la burbuja más delicada y a la vez abundante que he encontrado hasta ahora. Normalmente cuando la burbuja es muy abundante me molesta en la cata, me resulta intrusiva. Pero aquí es tan fina y delicada que se mezcla con los cítricos y con la mineralidad y potencia la acidez.
Rico. No es lo más complejo que he catado, pero lo compensa con esa frescura chispeante.