Re: Grandes Vinos Franceses
Aurore Casanova Grand Cru (Mesnil Sur Oger)
Bonito color dorado pajizo con burbuja abundante y fina. Buena frescura y muy buena acidez. Bollería, pan horneado, ligeros cítricos, con algo de manzana y pera. Notas calcáreas. Ligero, vibrante y enérgico. Con tensión. Ideal para acompañar la comida. Quizá no le presté la atención adecuada al tener de pareja de baile un Margaux que hubiera eclipsado a cualquier otro vino.
Leoville Barton 2009
Comentado diversas veces en estas páginas. En buena línea. Sin embargo, noté la botella algo más ligera, menos cuerpo, con un punto como acuoso. Bien, pero he probado mejores botellas de esta añada de este vino.
Chateau Margaux 2006
Botella perfectamente conservada. Corcho perfecto, apenas tintado un milímetro. Rojo picota, sin apenas degradado, no aparentando los 20 años. Sin sedimentos.
3 horas jarreado.
Nariz embriagadora, que anuncia lo que va a venir. Mucha fruta roja, con ligeras notas de violeta. Flores rojas y azules. Algo de mina de lápiz. Sin mayores notas terciarias. Un vino aún fresco y juvenil. Predomina la fruta y un ligero especiado.
Boca espectacular, con entrada muy amable, repitiendo las notas apuntadas (mucha fruta roja, con arándano, cereza, frambuesa). Una muy ligera mineralidad. Suave especiado. Un mínimo toque de cuero y algo de grafito. Madera plenamente integrada. Un vino redondeado, con buena estructura, pero, a la vez, sensual y muy elegante. Taninos suaves y ya redondeados. Con múltiples capas y una indudable complejidad. Buena persistencia. Ganará en complejidad durante las siguientes dos décadas.
Vino (como el Aurore Casanova) de entrada de año (1 de enero). Pronto se olvidó el espumoso, del que quedaba un tercio, para centrase en este Margaux cautivador, de una añada no excesivamente destacada. El resultado, sin embargo, es impecable. El penúltimo que me quedaba para culminar los premier cru bordeleses (falta Lafite), Para recordar.
Ps. Como me dijeron una vez, compra grandes en añadas pequeñas y pequeños-medianos en añadas grandes. No podían tener más razón.
