Bueno, no es cierto al 100% ya que recientemente me pasó lo contrario. Aaunque

Bueno, no es cierto al 100% ya que recientemente me pasó lo contrario. Aaunque suene mal como identificador de "cata a ciegas", una de las cosas que suelen tener los Barolos son tonos más cobrizos, digamos que más tendentes a marrón, la sangiovesse suele ser más roja y normalmente de capa más alta. También diría que tienen una acidez diferente, la sangiovesse más vertical. Finalmente a la misma edad, un Barolo debería ser más tánico. Eso si, ambas huelen a Italia....