Re: Grandes Vinos Italianos
Aunque rodeado, muy bien rodeado, el vino más destacado de la última sentada de nuestro grupo de cata fue un maravilloso Barolo, Borgogno Barolo 2021, una bodega fundada en el año 1761 de radiante actualidad. Lo primero que me llamó la atención fue su capa media, había bebido algunos Barolos más cubiertos y eso me despistó, como siempre catamos a ciegas lo mandé a La Toscana y imaginé una sangiovese, como casi siempre hice plumas.
¿Alguien me podría decir como identificarlas mejor en una cata a ciegas?
