Re: Grandes Vinos Franceses
Ayer tocó cata de vinos blancos franceses en nuestro grupo de cata.
La idea inicial era Pouilly-Fuissé & Pouilly Fumé, luego se extendió a chardonnay & sauvignon blanc.
Domaine Louis Moreau Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2023, en primer lugar un buen Chablis, una pequeña rareza ya que tiene un poco de crianza en madera en una zona donde no la suele haber, evidentemente una casa de calidad la supo integrar perfectamente.
Albert Bichot Pouilly-Fuissé 2023, un cremoso chardonnay que nos acerca a la grandeza de la variedad y la zona.
Château de Fontaine-Audon Terres de Silex Sancerre 2023, la zona de Sancerre más productiva que su vecina Pouilly Fumé, con unas notas ahumadas muy ricas que nos ofrecen esos seductores aromas de piedra de fusil.
Clement Et Florian Berthier Pouilly Fumé 2023, una sauvignon blanc de corte muy fino y destacada mineralidad, el que más me gustó.
¡Vive la France!
