Gracias por la información, Josep. La verdad es que he bebido poco Jura, quizá

Gracias por la información, Josep.

La verdad es que he bebido poco Jura, quizá porque para todo no da el cuerpo. Lo único -que recuerde- un par de Vin Jaune de Macle -excelentes ambos, ambos de añadas del siglo pasado-, uno de Berthet-Bonded -excesivamente joven, creo que era un 12-, otro de Tissot -no me acuerdo de la añada- y poco más, lo que es una pena.

En todo caso, los Vin Jaune son vinos de mucha espera, casi eternos y que si no se tiene paciencia se pueden "despediciar", porque la verdad, al menos en los dos Macles, la experiencia, tras mucho esperar, fue magnífica y eso que los dos dos cayeron en verano :-)

Por otra parte, y reconociendo la variedad en la horquilla de precios de los Jura, si te metes en un nivel de calidad alta, no son baratos. Si pensamos en Overnoy (por mentar el referente clásico) o en K. Kagami (por citar a un productor más actual), la verdad es que te tiemblan las piernas.

Por lo demás, un vino de jura que me encanta -quizá por ser de postre- son los Macvin, en especial los tintos.

Abrazo.