Foro de Vino > Bodegas en ruta vacacional. Más difícil todavía!!

Si estás por Asturias, no se si te cuadrará bien acercarte por el marco de la D

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Miguel Crunia
en respuesta a Pinomocho

Re: Bodegas en ruta vacacional. Más difícil todavía!!

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Si estás por Asturias, no se si te cuadrará bien acercarte por el marco de la D.O.P. Cangas (la DO más chiquitina de toda España) para visitar la viticultura heroica de montaña que tienen en la zona, merece mucho la pena.

A mi hay un proyecto que me parece muy interesante que se llama Siluvio, te dejo por aquí algo de información sobre ellos. Trabajan con la Albarín mayoritariamente (que es la Branco Lexítimo), pero me parece super interesante el trabajo de recuperación de los tintos a base de la mezcla Canguesa.

 

Miguel Crunia (7º Top 50 Best Somm UK). https://atlanticsommelier.substack.com/

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