Buena idea! Soy un gran fetichista de los vinos alemanes por lo que se agradece

Buena idea! Soy un gran fetichista de los vinos alemanes por lo que se agradece que hayas abierto este hilo. Hace unos meses he estado subiendo a la plataforma algunas notas de catas de Rieslings que he bebido últimamente, y aprovecho para dejaros con dos de mis favoritas:

Weingut Wittmann, Grosses Gewächs (GG), Aulerde, Rheinhessen, 2 020

De un viñedo al que se le puede datar la existencia de vides en él desde el 1380 (ojo, no es la edad del viñedo, sino que ya se llevaba cultivando vid ahí desde esa; las vides rondan los 70 años), no nos podemos esperar otra cosa que un vino sublime. Aquí tenemos mucha más calidez y concentración que en el vino anterior. Aunque sigue siendo evidentemente varietal, su bouquet se ensalza con seriedad y serenidad (piel de lima, bergamoto, pimienta blanca, ciruelas claudias, flores blancas secas, salvia). En boca encontramos algo más de peso aunque sigue sin ser un vino graso gracias a un paso punzante que nos deja recuerdos férreos. Dura eternamente.

Weingut Von Hövel, Grosses Gewächs (GG), Scharzhofberger, Saar, 2016

En este vino hablamos de concentración tanto por calidad de viñedo (top top, viñedo Scharzhofberger) como por evolución de un vino que tiene ya 9 años. Orejones, mirabeles amilbarados, piel de membrillo, confitura de bergamoto y mandarina. En boca es un vino amplio, rocoso, que te llena el paladar de cremosidad, a la par que mantiene una acidez brutal que le da fuerza a una columna vertebral que lo mantendrá muchísimos años con vida. De lo mejorcito que he catado del Valle del Saar desde hacía tiempo.