Re: Vinos monovarietales o mayoritariamente de Treixadura
Ver mensaje de pepecanoTienes razón. Pasó también con los vinos de Betanzos. Pero no podemos judgar todo bajo el mismo patrón en este caso porque dichos vinos corresponden a la época post 50/60s donde en Galicia empezamos a recuperar viñedos plantando Jerez, Alicante e, incluso, híbridos, por lo que los vinos eran como eran. No había esa conciencia por usar las castes locales como pasa desde hace unos 25/30 años, que es cuando se empezaron a recuperar poco a poco. En Galicia se hicieron muchas barbaridades cuando se pagaba a los viticultores por litro y grado.
Miguel Crunia (7º Top 50 Best Somm UK). https://atlanticsommelier.substack.com/