Grandes vinos parcelarios de Eulogio Pomares
A raíz del reciente asunto, muy interesante abierto por Miguel Crunia en relación a los vinos de Eladio Piñeiro, me ha venido a la mente mi elaborador preferido de la región, Eulogio Pomares y, en particular, sus vinos parcelarios y, dentro de ellos, el Carralcoba Blanco, de cepas viejas y criado en castaño que, en mi opinión, tiene una salinidad maravillosa.
Ello sin perjuicio de que, con carácter general, me parece un elaborador con una impronta personal muy marcada y una finura de elaboración difícil de igualar en ese entorno.