El vino de grifo gana enteros
Leo un interesante artículo en el País sobre el tema, tuve la oportunidad de ver como especialmente en Madrid es una tendencia. Lo interesante es que servir vino de grifo no significa que el vino sea de baja calidad, algunos elaboradores facilitan a los locales sus vinos para este formato, incluso de los pequeños y reconocidos por los aficionados. Es cierto que actualmente hay un poco de todo pero me parece una buena forma de acercar el vino a nuevos consumidores, facilitar un acceso sencillo y cómodo que le puede dar un carácter menos litúrgico y más directo. ¿Qué os parece el vino de grifo? con los vermut siempre ha sido algo tradicional, por ejemplo.