Re: 🤔 Las D.O.s en Galicia, ¿se están quedando ya en el tren de cola?
Ver mensaje de LetroncioSaben vender, sí. Pero sobre todo en un mercado en el que tenía sentido competir de manera tan heavy desde los 90 hasta mediados de los 2010s. Hablando desde una perspectiva internacional, más que nacional, el problema cuando te posicionas solamente (y por ahí viene mi crítica) en competir en un mercado que se fija solo en precio bajo, el problema puede que no lo tengas ahora, pero si cuando esas plantaciones enormes de Albariño que se están poniendo por América y Australia te vengan a precios más baratos que el tuyo. Al final Rías Baixas sólo está promocionando el Albariño (poniéndoselo fácil a los que vienen), dejando pasar la posibilidad de diferenciación por territorio. La variedad ya se conoce, hay que apostar por la diferenciación. Con la estrategia actual, al cliente final que querrá un Albariño le dará igual que este venga de Australia, California, Uruguay o Galicia.
Miguel Crunia (7º Top 50 Best Somm UK). https://atlanticsommelier.substack.com/