Re: Se buscan 6.000 españoles dispuestos a beber durante cuatro años para demostrar que el alcohol, con moderación...
En un libro del año 1997 escrito por el cirujano digestivo Fernando Giménez y aludiendo a estudios de la época cifra en 49 gr de alcohol al día (medio litro de vino de 12º) diario como toma juiciosa y "segura" sin afección hepática. Entiendo que con la graduación actual hablaríamos de media botella de 750 ml aprox. Algunos autores de la época, la mayoría en uno de los estudios, cifraban en 80 gr de alcohol día como límite.....otros tiempos......
Vino, conversación, buenos alimentos.