Foro de Vino > Las pirazinas en el Cabernet: defecto o no?

A mi también me han aparecido esos aromas a pimiento verde muy marcados en

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#24
Josep_Gallego

Re: Las pirazinas en el Cabernet: defecto o no?

A mi también me han aparecido esos aromas a pimiento verde muy marcados en alguna ocasión, con alguna variedad autóctona gallega, pero al no ser habitual siempre he pensado que tendría que ver con la elaboración.

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