Re: Las pirazinas en el Cabernet: defecto o no?
Yo creo que no es un defecto sinó una característica que te puede gustar más O menos. Lo que no me gusta es como se expresa ese "pimiento" en climas cálidos que se parece más al pimiento rojo asado que al verde.
Cabe decir que esas notas piracínicas se puede encontrar también en la maturana tinta riojana.