Re: Grandes Vinos de Australia y Nueva Zelanda
Clarendon Hills es una de las bodegas más emblemáticas de Australia. Está en el estado del Sur de Australia, a apenas 30 kilómetros de la ciudad de Adelaida y fue creada en 1990 por el emigrante ucraniano Roman Bratasiuk.
Como sabéis en Australia prácticamente todo el mundo llama "Shiraz" a la uva "Syrah"...pero no Clarendon Hills, que pienso puede ser una declaración de intenciones. Son vinos menos extraídos y alcohólicos que los que encontramos habitualmente por allí.
El vino "estrella" (valga la redundancia por el propio nombre del vino) de Clarendon Hills es Astralis, un Syrah impresionante. También hace muy buenos Cabernets y Garnachas. Este Piggot Range era uno de los "top" de la bodega hasta que se discontinuó en 2015 (ignoro por qué; quizá expiró el contrato de suministro con la parcela). Un Syrah bastante "rodaniense" en su concepción, con grado alcohólico de 14.5º (una minucia en Australia, donde muchos sobrepasan los 16º) y extracción moderada. Nariz apabullante, eso sí. Una delicia.
