Re: La Botrytis y sus vinos
Ver mensaje de WineandloveVinos con botrytis tienes por ejemplo el vi Boira o Petit Caligó del Penedès, de bodegas Arané y algún otro de gama más alta. También tienes La Cosa de Alfredo Maestro, más pintoresco por decirlo de alguna forma, parece un caramelo de miel y limón. La última vez que vi a Rafa de 6° Elemento, de Valencia, también me dio a catar otro, no sé si lo hace cada año, si fue una prueba ó lo elabora cuando se le botrytiza la uva... Y los puttonyos que se indican en los Tokaji húngaros, son los canastos de uva botrytizada que contiene el vino. A más puttonyos, más dulce y más caro es el vino